Ricetta della settimana: Tiramisù ;D

Oggi, finalmente, una nuova ricetta! Il tiramisù :D
Ingredienti per 5/6 persone:

5 uova
5 cucchiai di zucchero
mezzo kg di mascarpone
un pacco intero di pavesini
3/4 quadrettini di cioccolato fondente
mezzo litro di caffè

Preparazione:

Fase 1: Crema. Separare i tuorli dagli albumi. Sbattere a neve quest'ultimi e nel frattempo
                           aggiungere ai rossi lo zucchero e mescolare il tutto energicamente.
                           Dopo di che, aggiungete il mascarpone (ai tuorli con lo zucchero gia mescolati) e
                           mescolate fino a che non avrete una crema abbastanza omogenea, quindi,
                           amalgamare bene. Alla fine, mettere tutto l'impasto preparato nei bianchi a
                           neve e mescolare delicatamente.

Fase 2: Strati.  Prendere un contenitore in vetro (preferibilmente) e versare un primo strato fine
                          di crema. Ricoprite con un primo strato di cioccolato fondente (grattugiato o a
                          scagliette). Bagnare i pavesini nel caffè e ricoprire la crema. Una volta finito il
                          primo strato con i pavesini, aggiungete altra crema, altro cioccolato e altri
                          pavesini. E così via, fino a che gli ingredienti ve lo permetteranno                     :3

Fase 3: Frigo.  Conservare il dolce nel frigo per ALMENO 3 ore.


I consigli di paraponzi: Il giorno dopo, il tiramisù, è più buono!