Crepes =^^=

Oggi inauguro finalmente, la mia rubrica di cucina. -^^- Come potevo non farlo se non con un

dolce?! Come prima ricetta vi propongo le crepes (Slurp x3)

- Intro: preparare le crepes è davvero facile, pensate che ho imparato a farle quando avevo 9 anni!

Si possono farcire in vari modi: marmellata, miele e noci, cioccolate spalmabili ecc...(io

prediligo la Nutella u.u).

- Ingredienti per 4 persone (come unità di misura useremo i bicchieri u.u):

- un bicchiere di farina.

- un bicchiere e mezzo di latte fresco di frigorifero.

- 2 cucchiaini di zucchero.

- un uovo.

- una manciata di scorza di limone (facoltativo).

- fase 1: Impasto. In una ciotola mettere la farina e il latte. Mescolare piano, piano con una

forchetta fino a che l'impasto non diventerà abbastanza uniforme. Aggiungere

l'uovo e lo zucchero mescolando. SE VOLETE potete grattugiarci un po' di

scorza di limone dentro. Le quantità sono relative.

- fase 2: Riposo. Fare riposare l'impasto per 10 minuti, un cuarto d'ora. (Io non lo faccio riposare

mai u.u).

- fase 3: Cottura. Fare riscaldare la piastra antiaderente per 5 minuti. Aiutandosi con un mestolo

prendete un po' d'impasto e mettetelo nella piastra. Dopo circa 3 minuti

aiutandosi con una forchetta girate la crepe. (io la giro conle mani e non mi

brucio u-u). Dopo un'altro minutino sarà pronta :D

- fase 4: Farcitura. Dunque, come ho già detto prima si possono farcire di quello che si vuole.

Io uso SOLO Nutella u.u Ma per oggi vi propongo una farcitura diversa:

noci e miele P: Tritare una decina di Noci e metterle solo in una metà della

Crepe. Nell'altra metà mettete il miele.Chiudete a triangolo C:

- fase 5: Impiattamento: Per fare bella figura prendere un bel piatto piano e mettervi una sola

crep. Disporvi sopra lo zucchero a velo. A seconda della farcitura ci

saranno impiattamenti diversi: se avete usato una farcitura alla Nutella

spruzzate intorno al piatto qualche "PUF" di panna ^-^

Se, invece una farcitura alla marmllata di more mettete qualche mora

intorno alla crepe e così via... Date sfogo alla vostra fantasia!

I consigli di paraponzi:

Ricorda, la prima crep che prepari prenderà sempre il sapore della piastra, quindi,

sarà la più ... Bleah! x3